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首届地方小吃大赛迎客共品“高原味道”

日期:2018-07-16 15:38:11编辑作者:www.22gvb.com
“我们今天准备了四袋面,没想到一个多小时就被抢购一空了。”15日晚,青海启动首届地方特色小吃大赛暨西宁美食节,马孝林在美食节体验区售卖拉面,他表示这些面够自己的门店平日里几天的用量。
  青海地处青藏高原,不仅拥有独特的自然风光,也应运而生了独特的食材。千百年来,各族民众在此繁衍生息、各种文化在此交汇、融合,形成了青海地方特色的饮食文化。
  据悉,此次大赛以地方小吃征集、展示体验、品尝评选等活动,自7月15日至8月15日,在西宁市各特色街区以及青海省各县区、各州市重要街区为中外游客全方位展示丰富多样的地方特色美食。
  记者在启动仪式现场看到,不仅各大名店、名吃体验区里人潮涌动,特色小吃体验区、网红美食体验区前也排起长长的队伍。“我今天尝了烤全羊、酿皮还有牦牛酸奶,不过我最喜欢的还是牛奶醪糟。”来自广东的李灿灿告诉记者,此行青海已经做足了功课,知道青海很多美食不仅味道特别,营养价值也很高。“听说这两天就是祁连地区盛产黄蘑菇的季节,可以做药用菌,营养丰富。”
  “我们也希望借此机会,寻找青海特色的传统美食和地方小吃背后的传说、故事、文化,展示青海浓郁地方风情。”西宁市市长张晓容表示,希望借此打造出地方美食旅游品牌,让河湟“味道”留在每个来青海旅游的人们心里。(完)

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